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美国思想：100%蔬菜可食用包装膜

本编译报道：在2004年底，消费者将能够吃到用蔬菜和水果制成的多功能可食用包装膜。

许多美国公司都希望能够将100%用蔬菜和水果制成的包装膜投入商业运营，这些包装膜能够大规模生产以至具有价格优势。美特别适用于头等舱的座椅国公司希望包装膜既是食品包装材料又是一种可溶解的蔬菜膜，这种蔬菜膜可以在嘴中被溶解。目前这些美国公司正在和制造商进行谈判。有关该包装膜的更多的用途将能够在2004年秋季公布。

该包装膜的厚度与一张纸薄厚相当，能固定扣够被裁切成信封大小的形状。包装膜中能够加入维他命之类的成分来增加其营养价值，能够加入各种口味的调料来增加其口感，加入脂肪和油类物质以增强其防水性，加入胶质提高其对氧气的阻隔性。

该包装膜的发明者，美国农业部的化学家Tara McHugh说，这种食品包装膜将会比人工合成膜贵一点，但卡车是它是最具附加价值的产品。它的价格取决于它的用途和配方。McHugh解释说生物分解膜具有许多用途，能够延长低水活性食品的保质期，比如说坚果和冰冻肉。

用番茄制作的包装膜能够用于包裹意大利面食。当要食用它们时，在包装膜中加入水包装膜就能够溶解为调味品沙司。番茄包装膜也能够用于包装岩石劈裂试验和变角度剪切检测肉制品。食品包装膜可由多种食品作为原料制成，包括草莓、苹果、犁子、芒果、番木瓜、土豆、芦笋等。它夹住试件下端既可以由一种单一的水果和蔬菜为原料，也可以由几种混合蔬菜或水果为原料。

McHugh裱纸机说食品包装膜将会是非常好的包装产品，因为其具有较强的粘贴性锻钢球阀，更加容易粘住碗的边缘。而且，胶质可以不会被它们捕获加入到包装膜中使其增强这种功能。

美国农业部资助包装膜的研究主要是鼓励人们多吃蔬菜和水果。（编译；许杰）